Ilan Sitt, fundador de Sherpa Hospitality Group, comparte su trayectoria de mesero a emprendedor exitoso en el sector gastronómico de Miami. En esta entrevista, Ilan revela los desafíos y oportunidades de emprender en esta dinámica ciudad.

Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/somoscopiloto/
Suscríbete a nuestra newsletter: www.somoscopiloto.com/newsletter

Sigue a Ilan: https://www.instagram.com/ilansitt/
Su empresa: https://www.instagram.com/sherpahospitalitygroup/

Capítulos:
00:00 Intro
01:00 Los inicios de Ilan
04:08 Experiencia profesional en restaurante impulsó mi crecimiento.
09:05 El restaurante definió independencia profesional y personal.
12:29 Nueva identidad, humildad, fortaleza, rodeado de inmigrantes.
14:37 Obsesión trabajo y liderazgo tras colapso restaurante.
19:34 Liderazgo exitoso y maduración profesional en restaurante grande.
23:48 La cocina requiere alta presión y precisión constante.
27:22 Descontento en empresa lleva a nueva oportunidad laboral.
30:06 Contrataron tras ofrecer experiencia excepcional en servicio.
34:46 Renuncia y éxito en nueva empresa líder.
38:15 Se asoció en restaurante para encontrar estabilidad.
43:18 Agradecimiento por mentoría en emprendimiento en Miami.
46:02 Miami ofrece crecimiento pero es costoso y lento.
49:54 "Transición empresarial para sostenibilidad y crecimiento propio."
52:58 Transformar agencia: pocos clientes, planeación futura, reputación.
55:20 Construir marca, producto secundario, socios clave.